| 參考書目 |
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| 魏．吳普等編，清．孫星衍、孫馮翼同輯，《神農本草經》，光緒刻本，臺北：文光圖書公司，1982。 |
| 漢．司馬遷撰，《新校本史記》，北京：中華書局，1975-1981。 |
| 漢．孔安國傳，唐．孔穎達等正義，清．阮元校，《尚書》，台北：藝文印書館，1955。 |
| 崔寔，《四民月令》收錄於(清)嚴可均編《全上古三代秦漢三國六朝文》，楊家駱主編《中國學術名著》第二輯。 |
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| 漢•鄭玄注，唐•陸德明音義，唐•賈公彥疏，清•阮元校勘《儀禮注疏》，臺北：藝文印書館，1955。 |
| 漢．張機撰，李克光主編，《金匱要略》，臺北：知音出版社，1990年。 |
| 漢．劉安，《准南子》，上海：上海古籍出版社，1993。 |
| 漢．劉飲，《西京雜記》，上海：上海古籍出版社，1991。 |
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| 唐．白居易著，朱金城箋校，《白居易集箋校》，上海：上海古籍出版社，1988。 |
| 唐．杜佑撰，王文錦等點校，《通典》，北京：中華書局，1988。 |
| 唐．房玄齡等，《晉書》，北京：中華書局。 |
| 唐．孟詵、張鼎撰，謝海洲輯校，《食療本草》，北京：人民衛生出版社，1984。 |
| 唐．法慈，《梵網經菩薩戒本疏》，臺北：新文豐出版公司，1977。 |
| 唐．昝殷《食醫心鑑》，朱邦賢主編《歷代中醫珍本集成》，臺北：萬人出版社，1995。 |
| 唐．段成式，《酉陽雜俎》，臺灣：源流文化事業有限公司，1983。 |
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| 唐．道世編，《法苑珠林》，臺北：新文豐出版公司，1983。 |
| 唐．徐堅撰，《初學記》，古香齋本。 |
| 唐．孫思邈，《千金翼方》，據元大德間梅溪書院刊本點校，臺北：宏業書局，1991。 |
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| 唐．陳藏器著，那琦、謝文全、林麗玲重輯，《本草拾遺》，臺中：華夏文獻資料出版社，1988。 |
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| 唐．虞世南，《北堂書鈔》，臺北：宏業書局，1974。 |
| 唐．楊煜，《膳夫經》，臺北：台灣商務印書館，1981。 |
| 唐．鄭處誨撰，《明皇雜錄》，北京市：中華書局，1994。 |
| 唐．蘇恭等撰，尚志鈞輯校，《唐•新修本草》，安徽：安徽科學技術出版社，1981。 |
| 唐．韓鄂，《四時纂要》，《歲時習俗資料彙編》第三冊，臺北：藝文印書館，1970。 |
| 唐．韓鄂，《歲華紀麗》，臺北：藝文印書館，1965。 |
| 後晉．劉昫等撰《舊唐書》，北京：中華書局，1975-。 |
| 宋•司馬光編著，元•胡三省音註，《資治通鑑》，北京：北京古籍出版社，1956。 |
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| 宋．李昉等修纂，《太平御覽》，上海涵芬樓影印宋本。 |
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| 宋．歐陽修、宋祁等，《新唐書》，臺北：鼎文書局，1978。 |
| 宋．張君房，《雲笈七籤》，北京：華夏出版社，1996年。 |
| 宋．龐元英撰《文昌雜錄》卷三，收錄於百部叢書集成，臺北：藝文印書館，1965年。 |
| 宋．龐安時撰，鄒德琛、劉華生點校《傷寒總病論》，北京：人民衛生出版社，1989。 |
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| (日)篠田 統、田中靜一編著，《中國食經叢書》，株式會社書籍文物流 |
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| 王仁波主編，《隋唐文化》，上海市：學林出版社，1990。 |
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| 王世禎著，《中國節令習俗》，臺北市：星光出版社，1981。 |
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| 王壽南，《隋唐史》，臺北市：三民出版社，1986。 |
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| 牟鐘鑒，《《呂氏春秋》與《淮南子》思想研究》，濟南：齊魯書社，1987。 |
| 岑仲勉，《隋唐史》，北京市：中華書局，1982。 |
| 李永匡、王熹著，《中國節令史》，臺北市：文津出版社，1995。 |
| 李培生、劉渡舟編，《傷寒論》，臺北市：知音出版社，1995。 |
| 李斌城等，《隋唐五代社會生活史》，北京市：中國社會科學出版社，1998。 |
| 李經緯，《孫思邈》，北京：中國古代科學家科學出版社，1959。 |
| 李經緯等，《中醫常用工具書手冊》，上海：上海科學技術出版社，1988。 |
| 李燕捷，《唐人年壽研究》，臺北市：文津出版社，1994。 |
| 任百尊主編，《中國食經》，上海市：上海文化出版社，2000。 |
| 地球出版社主編，《中國文明史》，下冊第五卷<隋唐五代>，臺北市：地球 出版社，1992。 |
| 何立智等著，《唐代民俗和民俗詩》，北京市：語文出版社，1993。 |
| 吳玉貴，《中國風俗通史》隋唐五代卷，上海市：上海文藝出版社，2001。 |
| 吳秋慧，《唐代宴飲詩研究》，政治大學中國文學所博士論文，2000。 |
| 吳敏怡、余慶、張蘇娜，《中醫名家四季養生．春》，臺北：薪傳出版社，2003。 |
| 林富士，《疾病終結者――中國早期的道教醫學》，臺北市：三民書局，2001。 |
| 苑洪琪，《中國的宮廷飲食》，北京市：商務印書館，1997。 |
| 周芬娜，《飲饌中國》，臺北市：城邦文化事業股份有公司，2004。 |
| 莊雅州，《夏小正析論》，臺北市：文史哲出版社，1985。 |
| 徐海榮主編，《中國飲食史》卷一~卷六，北京市：華夏出版社，1999。 |
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| 孫詒讓撰，《墨子閒詁》，臺北市：河洛圖書出版社，1975。 |
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| 郭藹春主編，《黃帝內經靈樞校注語譯》，天津市：天津科學技術出版社，1989。 |
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