【聯合報╱特派記者羅印冲／北京報導】
鄰近北京最大藏傳佛教寺院—雍和宮的五道營「印格時光」咖啡店，是當地市民尋求心靈沉澱的最佳去處。店裡布置綴著經文的經幡布條、象徵修行成果的勝利幢，以及介紹西藏旅遊的書籍與攝影作品，是北京最具西藏風情的小店。
擁有藏名的漢族老闆旺秀拉姆表示，這家店想讓更多北京人了解西藏、親近西藏文化，傳遞「生活不應被條條框框所局限」觀念，把客人的心思拉到西藏神遊，消除不必要的顧慮。
旺秀拉姆指出，五年前她第一次到西藏旅遊，從此愛上西藏；去過西藏才體會到，掙錢真的不是人生的主要目的，藏族精神讓她感受到天人合一的震撼，決定在北京複製一個小角落，讓忙碌的北京人揮別喧囂與煩躁。
為了讓客人感受真實的西藏風味，飲食的原料全由旺秀拉姆從西藏帶回，製作的方法也是她向拉薩人家學來的。西藏酥油茶由酥茶搭配紅茶調製，需要原料磚茶是她每三個月去西藏補貨，才能維持店裡的供應，就為調出道地口味。
還在讀大學的王同學說，只要下午沒課他就會到店裡看書，點一杯原料來自西藏的酥油茶或青稞啤酒，思考未來人生的路；店裡有很多關於西藏的介紹與擺設，讓他很嚮往能親自體會藏族的純樸與善良。
北京上班族陳先生昨天點一杯拉薩啤酒與一分犛牛肉乾，也玩攝影的他曾去過西藏，特別著迷於拍攝藏族人的臉部表情，一定要黑白照，更能展現藏族敬仰天地的神色。
陳先生說，每天忙碌上班的北京人，時常忘記最單純、樸實的生活是什麼模樣，休假就跟同事或朋友去夜店或唱歌，通宵達旦，以為這樣就是過生活。藏族精神超脫物欲，是他神往的生活。
【2012/05/15 聯合報】