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  七年級姊弟 打造頂級BUFFET年收百億   
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更新日期:2012/01/13 10:32:27
學習次第 : 進階

東森新聞

一對七年級的姊弟檔,頂著台大畢業的光環,這對姊弟放棄出國進修的機會,把家族的傳統川菜館,改版為精緻多元的頂級自助餐,還把自己的同班同學,招募來當同事,目前這群高學歷的年輕團隊,已經創造年營收上百億的傲人業績。

這兒不是飯店,而是台灣數一數二的頂級自助餐廳,最貴一個人 要價快一千塊錢,卻能連續開七家店,打造頂級自助餐的幕後功臣,是這年輕的兩姊弟陳涵菁,今年才30歲,台灣大學畢業。而眼前這位西裝筆挺的年輕人,年紀也還不到29歲,他是總經理,父親開川菜餐廳起家,一開就是40年,老店想擴張,剛開始進駐百貨公司,租了兩層樓,一層做川菜餐廳,另外一層因為母親一句那試試自助餐吧,誤打誤撞,卻開始了餐飲王國的藍圖。

有話直說是七年級生經營的特色 ,他們打破了一般消費者對自助餐的印象,不只是吃到飽,而是講究多元精緻化,這群七年級生團隊將進軍對岸,拓展到七十家店,預計將賺進上百億的傲人營收,看到他們誰還敢說年輕人是草莓族呢?

 





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