有限責任南投縣茶葉運銷合作社

台灣陸地的森林種類主要受到海拔高度影響。海拔1500公尺以下是闊葉林，1500公尺以上則是針葉林，3500公尺以上的高山地帶則是灌木或草原。不同種類森林所構成的環境，也是各種植物、動物、與真菌的棲息地。 根據歷史書籍記載，早在300餘年前在台灣便發現有茶樹生長，這些茶樹大都是野生茶樹；然而台灣真正發展茶樹栽培管理及茶葉製造，是在 200餘年前先人從福建武夷山引進茶種及種植在台灣北部開始；台灣的地理、氣候及環境非常適合茶樹生長，是世界有名的茶葉產區，所產製的茶葉包括紅茶、炒菁綠茶、蒸菁綠茶、包種茶、烏龍茶及白毫烏龍茶(東方美人茶)等，其中尤以包種茶及烏龍茶更是馳名世界。

1980年前台灣傳統的茶葉生產主要製造紅茶、綠茶供給外銷為主，全球逾六十餘國，外銷量佔總產量的75%～85%。但近二十年來已急速地轉成製造包種烏龍茶供應內需，外銷量減少到佔總產量的10%～15%左右，外銷衰退的主要原因是因為台灣工業化迅速使人工之成本提高，導致紅茶與綠茶的生產成本過高，而無法與國際上相同產品競爭，又加上政府將沿用數十年之茶產業法規“製茶管理規則”廢除，由法人茶廠與自然人茶農契作方式，改為茶農自園、自製、自販，逐年活潑了內銷市場，但也淘汰了合法工廠，改變了量產化出口的導向。再說，由於國人每人每年平均飲茶量，由1980年的0.344公斤激增到1998年約1.3公斤，到2008年進口茶25,700噸，國內生產17,384噸，扣除外銷2,341噸，觀光客、手提伴手禮品5,000噸，國內國人消費量仍高達1.55公斤，使得內銷市場所需的高級部份發酵茶，尤其是包種茶與烏龍茶增長迅速。這種改變導致原本生產外銷茶之北部茶區茶園面積大量減少，茶價大幅提升，而生產高級烏龍茶的中南部茶區也逐漸往高山茶區發展。

南投縣茶葉運銷合作社 - Facebook